Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ikan asap santan (iwak pe - jawa timur) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan ikan asap santan (iwak pe - jawa timur)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ikan asap santan (iwak pe - jawa timur) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap santan (iwak pe - jawa timur)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat ikan asap santan (iwak pe - jawa timur) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap santan (iwak pe - jawa timur) yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Asap Santan (Iwak Pe - Jawa Timur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil secukupnya Jahe
- Ambil secukupnya Kunyit
- Ambil Bahan Lainnya
- Ambil Ikan Asap
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Lengkuas (digeprek)
- Siapkan secukupnya Daun jeruk
- Gunakan Cabe rawit (utuh)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 100 ml Santan kental
- Siapkan Kemangi (sesuai selera)
Rasanya gurih dengan paduan asam dan pedas. Iwak Pe atau ikan pari dan mangut ndas manyung (kepala ikan manyung) jadi makanan khas daerah Kabupaten Pati dari Kecamatan Juwana. Aroma wangi asap ikan pe dengan balutan kuah yang gurih-gurih pedas bisa membuat ketagihan. Makin enak jika ditambah cabai rawit merah atau petai.
Langkah-langkah memasak Ikan Asap Santan (Iwak Pe - Jawa Timur):
- Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Setelah wangi, masukkan air secukupnya dan masukkan ikan asap. Masak beberapa menit sampai bumbu cukup meresap dengan ikan.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, kemudian masukkan juga cabe rawit.
- Jika sudah hampir matang, masukkan santan dan aduk-aduk biar gak pecah. Test rasa dan masak hingga matang.
- Bisa tambahkan daun kemangi sesuai selera.
Terminal Ketan Cak Gandut: Murah Sedap, Mangut Iwak Pe dan Ketan Kicir Manis. Kalau sedang rindu dengan makanan khas Jawa Timur bisa mampir ke rumah makan yang satu ini. Ikan asep sangat cocok di masak dengan berbagai masakan. Sajian ini awalnya berasal dari Jawa Tengah, tapi populer hingga ke Jawa Timur. Di sini, semangkuk mangut iwak pe, terdiri dari ikan pari asap dengan kuah santan dengan bumbu.
Mudah bukan membuat ikan asap santan (iwak pe - jawa timur)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
