Ingin bikin iwak pe/ikan pari asap santan yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep iwak pe/ikan pari asap santan terbaik! iwak pe/ikan pari asap santan, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak iwak pe/ikan pari asap santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak pe/ikan pari asap santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan iwak pe/ikan pari asap santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin iwak pe/ikan pari asap santan yuk!
Untuk menyiapkan Iwak pe/ikan pari asap santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr ikan pe panggang/asap
- Gunakan 10 buah kacang panjang,potong2
- Siapkan 2 buah tomat,iris2
- Ambil 3 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 350 ml santan cair
- Gunakan 100 ml santan kental
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 5 siung bawang merah,iris
- Sediakan 3 siung bawang putih,iris
- Siapkan secukupnya Gula,garam,merica
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 1 cm kencur
- Gunakan 2 butir kemiri
Entah karena saya memang pemakan segala atau memang saya suka dengan bau asap-asap dari ikan-ikan yang diasap. Baik itu ikan pari atau jenis lainnya. Berbeda dengan paksu yang nggak doyan sama sekali.he. Jadilah ketika memasak ini saya selalu […] Bilas ikan pari asap dengan air biasa, kemudian sisihkan.
Proses membuat Iwak pe/ikan pari asap santan:
- Tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,salam sampai setengah matang lalu masukkan bumbu halus,tumis sampai matang.
- Masukkan santan encer,masak sampai mendidih lalu masukkan ikan,kacang panjang dan tomat.masak sampai harum dan ikan matang.
- Masukkan santan kental,aduk2 sampai mendidih lalu angkat.
Haluskan semua bumbu, kecuali jahe, lengkuas & daun jeruk. Geprek jahe, dan lengkuas kemudian sisihkan. Tumis bumbu halus sampai setengah matang kemudian masukkan geprekan jahe, lengkuas & daun jeruk, boleh ditambah cabe rawit utuh untuk ditumis. Namun di ikan pe menjadi sajian kuliner enak gurih dan pedasnya nendang. Seperti menu andalan yang ada di warung Wahyudi, di Kelurahan Badean, Bondowoso.
Mudah bukan membuat iwak pe/ikan pari asap santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
