Coba resep pentol corah sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pentol corah cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pentol corah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pentol corah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat pentol corah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pentol corah!
Untuk menghidangkan Pentol corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 10 Tahu kopong
- Ambil 150 gram Terigu
- Ambil 150 gram Tapioka
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil Kaldu bubuk 3/4 sachet(royko)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Gunakan 250-300 ml Air kurang lebih
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Pentol corah bikinan Ninik tersebar hingga Nganjuk, Ponorogo, Magetan, dan sejumlah kabupaten tetangga lain.
Proses menyiapkan Pentol corah:
- Belah tahu disalah satu sisinya lalu sisihkan
- Campur terigu,tapioka,lada,bawang putih,kaldu bubuk,garam,irisan seledri dan daun bawang,aduk rata lalu tambhkan air sedikit2 sampai teksturnya seperti adonan bakwan
- Masukkan adonan kedalam tahu,trus sisa adonan tambah sedikit air sekitar 30 ml hingga teksturnya encer masukkan kedalam loyang (olesi minyak biar tidak lengket) lalu kukus hingga matang 20-30 menit
- Jika sudah matang angkat dan potong2 sesuai selera lalu beri saus.untuk saus home made nya next resep ya
Pentol corah adalah makanan khas Madiun yang wajib kamu cobain jika kamu adalah pecinta kuliner yang memiliki cita rasa yang pedas. Tahu corah terbuat dari bahan utama campuran tepung terigu, tepung kanji, air, olahan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan juga garam. Pentol corah biasanya juga dihidangkan bersama dengan cakar ayam dan krupuk bawang. Penjual pentol corah di Madiun terkenal di daerah Desa Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo. Makanan khas Madiun Jatim yang diberi nama pentol corah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung kanji, kemudian ditambahkan dengan bumbu bumbu berupa merica, bawang putih, garam, dan juga air.
Selamat mencoba resep pentol corah! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
