Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep kacang teng teng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan kacang teng teng ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak kacang teng teng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kacang teng teng! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak kacang teng teng hanya dengan menggunakan 2 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kacang teng teng yuk!
Untuk menyiapkan Kacang Teng Teng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr kacang tanah kualitas baik
- Gunakan 500 gr gula pasir
Diresep Lisa memakai kacang mede buat teng tengnya, nah saya tidak memakai mede ini, saya ganti semua dengan kacang tanah asin yang sudah di sangrai dan banyak dijual di supermarket. Indomaret kacang wijen, teng teng kacang wijen. Lokasi pabrik Teng - Teng Kacang/Noga SF : Jl. Jajanan jaman dulu yang udah jarang di temui di daerah saya.
Proses memasak Kacang Teng Teng:
- Sangrai kacang tanah sampai matang dan renyah lalu bersihkan kulitnya. Lalu cincang kasar.
- Lelehkan gula pasir sampai mencair dan menjadi karamel. Jangan diaduk cukup goyang2 kan teplon agar gula cair merata. Gunakan api kecil agar karamel tidak gosong.
- Bila gula sudah mencair semua masukkan kacang aduk cepat sampai merata. Matikan kompor.
- Selagi panas masukan dalam cetakan. Saya pakai 2 cetakan bolu gulung ukuran 22 cm yang sudah dioles margarin.
- Ratakan cepat karena kl udah dingin kacang mengeras susah dibentuk. Ratakan pake spatula plastik agar tidak lengket.
- Segera keluarkan dari cetakan lalu potong2 sesuai selera. Potong pake pisau besar krn kacang jadi keras bila sudah agak dingin.
Kalo mau tambahan rasa boleh ditambah wijen atau jahe. Niat bikin kacang teng teng karena adik saya beli jajanan ini deket rumahnya. Teng-teng Kacang Wijen & Teng-teng Mente - "SUPER NUGAT" Products. Cookies belinjo, cookies kacang, dan cookies mente - "LILI COOKIES". Cari produk Kacang lainnya di Tokopedia.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kacang teng teng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
