Coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yuk!
Untuk menghidangkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg sayap ayam
- Ambil Bumbu marinade :
- Gunakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt tumbar bubuk
- Gunakan secubit garam
- Sediakan Tepung basah :
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt tumbar bubuk
- Gunakan secubit garam
- Gunakan 100 ml air
- Ambil Tepung kering :
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil secubit garam
- Sediakan Bahan saus :
- Siapkan 3 sdm margarine
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 bh bawang bombay
- Siapkan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Ambil 5 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm cabe bubuk
- Gunakan 3 sdm madu
- Sediakan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Gunakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Wijen
- Ambil Daun bawang iris (optional)
If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings. A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong. The biggest challenge is preventing the sauce from destroying the crust. Transfer the chicken into a big bowl.
Langkah-langkah menghidangkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste.
Mudah bukan membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
