Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep gurame asam manis pedas ala upie ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan gurame asam manis pedas ala upie untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan gurame asam manis pedas ala upie karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame asam manis pedas ala upie! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat gurame asam manis pedas ala upie hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep gurame asam manis pedas ala upie!
Untuk menyiapkan Gurame asam manis pedas ala upie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 1 kg ikan gurame fillet potong dadu
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm perasan air lemon/jeruk nipis
- Siapkan 2 sdm tepung maizena larutkan dgn ½ gelas air
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 sdm saus tomat
- Siapkan 5 sdm saus cabai
- Siapkan 3 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan merica
- Sediakan Bahan pelapis :
- Ambil 100 gram tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung beras
Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini.
Langkah-langkah menyiapkan Gurame asam manis pedas ala upie:
- Pertama-tama cuci ikan gurame hingga bersih,fillet ikannya, lalu potong dadu, kemudian lumuri dengan menggunakan air jeruk lemon dan juga garam, fungsinya untuk menghilangkan bau amis pada ikan gurame, setelah itu diamkan kurang lebih 20 menit.
- Selanjutnya buat bahan tepung pelapis kering, campurkan semua bahan pelapis aduk hingga rata. Campurkan ikan gurame tadi pada bahan pelapis, aduk hingga rata, tepuk2 agar tepungnya tidak banyak menempel, lalu goreng di minyak panas hingga matang kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Saus : Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap inggris dan saus tiram kemudian tambahkan air secukupnya aduk hingga rata. Lalu tambahkan garam, gula dan merica secukupnya, koreksi rasa, masak hingga saus mendidih dan matang, kemudian tambahkan air larutan maizena hingga saus mengental, kemudian masukkan ikan gurame lalu aduk hingga rata, angkat dan sajikan, taburi daun bawang diatasnya.
Rasanya yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu asam manis sangatlah lezat. Gurame adalah ikan tawar yang paling banyak disukai karena bentuknya besar. Rasanya pun lezat dan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Misalnya saja, gurame saus tiram, gurame tepung, dan gurame bakar. Jadi, ikan gurame ini adalah ikan yang dapat dimasak dengan cara apapun, bakar, goreng, maupun rebus.
Mudah bukan membuat gurame asam manis pedas ala upie? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
