Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea)
Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea)

Ingin memasak ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) terbaik! ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Sobat dapat menyiapkan ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) yuk!

Untuk membuat Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan 400 g Ayam, potong sesuai selera (saya pakai middle wings)
  2. Sediakan 100 g Tepung kentucky
  3. Gunakan 3 sdm Tepung maizena
  4. Siapkan secukupnya Kacang cacah/wijen sangrai untuk taburan
  5. Siapkan secukupnya Garam dan lada bubuk
  6. Siapkan secukupnya Air dingin + es batu
  7. Gunakan 🌻Saus :
  8. Sediakan 2 sdm Cabai bubuk korea (kalau kurang pedas bisa tambah)
  9. Sediakan 2 sdm Gochujang (pasta cabai korea)
  10. Sediakan 2 sdm Saus tomat
  11. Sediakan 2 sdm Gula pasir
  12. Sediakan 3 sdm Madu
  13. Ambil 1-1,5 sdm Kecap asin
  14. Gunakan 2 siung Bawang putih, cincang halus
  15. Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk
  16. Siapkan 3 sdm Air matang

Niatnya sih aku pengin nyoba bikin di. Ayam bumbu saus khas Korea atau Dakganjeong itu udah jadi favorit banyak orang. Hehehe. 😅😅 Dan pas banget juga dapet pesan dari mamah kalau pasar cookpad buka lagi. Ini habis belanja di pasar cookpad buat bikin si Ddak gan jeong, yaitu ayam, tepung maizena, wijen.

Cara menghidangkan Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea):
  1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Bumbui dengan garam dan lada, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit.
  2. Aduk jadi satu bahan2 saus, jangan lupa tes rasa ya. Sisihkan.
  3. Aduk rata tepung kentucky dan maizena. Masukkan ayam hingga ayam terselimuti tepung. Tuang air dingin dan es batu secukupnya, aduk rata.
  4. Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Saya goreng ayam 2x supaya lebih krispi.
  5. Tuang saus diatas ayam, aduk rata. Taburkan kacang cacah/wijen sangrai, sajikan. Yummy..

Kalau Ddak gan jeong itu biasanya ayam yg dipakai berupa fillet, kalau ganjang ini. Ini salah satu varian mie goreng dengan aroma terasi yang pedas. Cara Memasak Ayam Goreng Pedas Ala Korea. Untuk resep yang pertama ini Kita akan memakai bagian sayap. Olahan sayap ayam saat ini memang sangat digemari.

Mudah bukan membuat ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.