Dapur mommy

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Banyak orang sudah menyerah duluan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!

Untuk menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Ambil 1 kg sayap ayam
2. Siapkan Bumbu marinade :
3. Sediakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
4. Siapkan 1 sdt lada bubuk
5. Gunakan 1 sdt tumbar bubuk
6. Siapkan secubit garam
7. Siapkan Tepung basah :
8. Siapkan 2 sdm tepung maizena
9. Sediakan 2 sdm tepung terigu
10. Gunakan 1 sdt lada bubuk
11. Siapkan 1/2 sdt baking powder
12. Gunakan 1 sdt tumbar bubuk
13. Siapkan secubit garam
14. Ambil 100 ml air
15. Siapkan Tepung kering :
16. Siapkan 3 sdm tepung maizena
17. Siapkan 2 sdm tepung terigu
18. Sediakan 1 sdt lada bubuk
19. Sediakan secubit garam
20. Sediakan Bahan saus :
21. Sediakan 3 sdm margarine
22. Gunakan 2 siung bawang putih
23. Siapkan 1 bh bawang bombay
24. Ambil Saus Gochujang (saya tdk pakai)
25. Siapkan 5 sdm saus sambal
26. Siapkan 2 sdm cabe bubuk
27. Ambil 3 sdm madu
28. Sediakan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
29. Siapkan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
30. Gunakan 1/2 sdt garam
31. Sediakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
32. Siapkan 100 ml air
33. Sediakan Pelengkap :
34. Ambil Wijen
35. Siapkan Daun bawang iris (optional)

Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.

Cara memasak DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):

1. Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
2. Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
3. Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)

You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.

Selamat mencoba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.