Ingin tau rahasia bikin dendeng balado yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dendeng balado terbaik! dendeng balado adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak dendeng balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan dendeng balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk menyiapkan Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan Bahan sambal:
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam
- Sediakan Minyak untuk menumis
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Proses memasak Dendeng Balado:
- Rebus daging sapi yg sudah dipotong-potong sesuai selera dengan menambahkan garam, gula, ketumbar, merica dan bawang putih. Rebus sampai daging empuk.
- Setelah empuk, angkat dan pipihkan daging dengan menggunakan ulekan.
- Goreng sebentar daging. Kalo suka agak kering dapat lebih lama menggorengnya.
- Rebus semua bahan sambal.
- Tumbuk kasar bahan sambal yang sudah direbus.
- Tumis dengan menggunakan minyak hingga harum.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Lalu koreksi rasa.
- Setelah sambal matang, masukkan daging yg sudah digoreng.
- Dendeng balado siap di sajikan.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Mudah bukan membuat dendeng balado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
