Lagi nyari resep dendeng balado yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dendeng balado terbaik! Sajian dendeng balado ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan dendeng balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan dendeng balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk menghidangkan Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 2 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan Bahan sambal:
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat ukuran kecil
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam
- Sediakan Minyak untuk menumis
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Proses menghidangkan Dendeng Balado:
- Rebus daging sapi yg sudah dipotong-potong sesuai selera dengan menambahkan garam, gula, ketumbar, merica dan bawang putih. Rebus sampai daging empuk.
- Setelah empuk, angkat dan pipihkan daging dengan menggunakan ulekan.
- Goreng sebentar daging. Kalo suka agak kering dapat lebih lama menggorengnya.
- Rebus semua bahan sambal.
- Tumbuk kasar bahan sambal yang sudah direbus.
- Tumis dengan menggunakan minyak hingga harum.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Lalu koreksi rasa.
- Setelah sambal matang, masukkan daging yg sudah digoreng.
- Dendeng balado siap di sajikan.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dendeng balado hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
