Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep koto'an iwak pe ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! koto'an iwak pe adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan koto'an iwak pe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari koto'an iwak pe! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan koto'an iwak pe hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin koto'an iwak pe yuk!
Untuk membuat Koto'an Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ptg ikan pari asap, cuci, kukus /rebus sebentar, potong serasi
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong dadu, goreng 1/2mtg
- Gunakan 3 bh tahu (saya skip)
- Sediakan 4 lnjr kacang panjang (saya skip)
- Ambil Sejempol laos, iris iris, geprek
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 2 bh cabe hijau besar, iris serong
- Gunakan Secukupnya rawit utuh
- Ambil Secukupnya guka pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Siapkan 1 santan kara ukuran segitiga
- Sediakan Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Siapkan 2 bh cabe merah besar
- Sediakan 1/2 bh tomat
- Gunakan Secukupnya rawit merah (tingkat kepedasan sesuai selera)
Proses membuat Koto'an Iwak Pe:
- Haluskan bahan bumbu halus
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu hakus. Tambahkan laos, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan harum
- Tambahkan secukupnya air dan cabe rawit utuh. Setelah itu masukkan santan dan cabe hijau. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan iwak pe, beri garam, gula pasir dan penyedap secukupnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut. Angkat. Sajikan
Selamat mencoba resep koto'an iwak pe! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
