Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi, maknyuuss ! ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi, maknyuuss ! cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto betawi, maknyuuss ! karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi, maknyuuss !!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr Daging sapi
- Gunakan 200 gr Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Gunakan 1000 ml Santan
- Sediakan 1000 ml Susu cair
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 batang Sereh, geprek
- Siapkan 1 biji Kembang lawang/pekak
- Ambil 2 cm Kayu manis
- Siapkan 2 biji Kapulaga
- Siapkan 1 sdt Kaldu sapi
- Siapkan Secukup Garam dan gula pasir
- Siapkan :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Ambil 10 buah Bawang merah
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt munjung Merica butiran
- Siapkan ::::: Pelengkap ::::::
- Sediakan 2 buah Tomat besar, potong dadu
- Sediakan 3 buah Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Ambil Secukupnya Emping melinjo
- Gunakan 2 batang Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Gunakan 2 batang Seledri, iris halus
- Siapkan Secukupnya Jeruk limau
- Gunakan ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Sediakan 20 buah Cabe rawit kukus
- Sediakan 1/2 sdm Kacang goreng/sangrai
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Siapkan 1 buah Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Siapkan 1 buah Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Siapkan 3 buah Bawang merah, potong dadu
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Siapkan 1 sdt Cuka masak
- Gunakan 50 ml Air mendidih
Langkah-langkah membuat Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Selamat mencoba resep soto betawi, maknyuuss !! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
