Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep karipap pusing ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan karipap pusing untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak karipap pusing karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak karipap pusing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 22 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep karipap pusing!
Untuk memasak Karipap pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 85 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr margarin
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 27 gr minyak makan
- Sediakan 100 ml air dingin
- Gunakan 17 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan isian:
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1/4 bawang bombay, cincang
- Siapkan 2 butir kentang, kukus, potong dadu
- Gunakan 1 buah wortel, potong dadu
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang daun seledri
- Ambil 150 gr daging giling
- Siapkan 1 sdm bubuk kari
- Sediakan 1 sdt garam (secukupnya)
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan secukupnya Kaldu sapi bubuk
- Gunakan 100 ml air
Sesuai untuk sarapan pagi atau juga minum petang. Bahan-bahan diperlukan: Doh berminyak : Sedapnya Karipap Pusing. Makan panas-panas uih…sebiji memang tak cukup. Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat.
Langkah-langkah menyiapkan Karipap pusing:
- Siapkan bahan tumisan/isi.
- Tumis daging sapi hingga berubah berwarna. Masukan bawang putih & bombay
- Masukan bubuk kari, merica, garam, kaldu bubuk.
- Tambahkan air, tutup. Biarkan wortel matang/empuk.
- Masukan kentang, masukan daun bawang, tes rasa.
- Jika sudah ok, sisihkan.
- Membuat kulit. Bahan A. Campurkan. Sisihkan. Diamkan (lamanya didiamkan bersamaan dengan bahan B).
- Bahan B. Campur bahan2. Sisihkan. Diamkan 15 menit, makin lama didiamkan maka adonan makin lentur/gk keras.
- Saya adonan masing-masing dibagi 3. Maksutnya supaya tidak berat menggilasnya.
- Pipihkan bahan B. Isi dengan bahan A.
- Lipat seperti amplop (Caranya seperti membuat kulit bolen).
- Balikan adonan dan gilas.
- Setelah dibalik dan digilas, Lipat kembali menjadi 3.
- Balikan adonan dan gilas. Lipat kembali, lalu gilas. Semakin banyak menggilas & melipat, maka akan semakin banyak layer yang terbentuk (semakin cantik).
- Setelah capek menggilas dan melipat. Gulung memanjang. Padatkan supaya tidak lepas gulungannya.
- Potong-potong adonan.
- Gilas adonan yang telah dipotong dibagian sisi pinggirnya.
- Makin besar/tebal gulungan, makin lebar kulit pastel yang dihasilkan. Jika terlalu kecil dan ingin pastel yang lebih besar, motong adonannya bisa ditebalkan ya mak. Atau waktu menggulung diambil dari sisi yg pendek, supaya gulungannya jd lebih besar.
- Beri isian, untir2 pinggirnya. Yang penting rapat ya mak, biar gk bocor. Dicubit yang kenceng mak, biar gk kebuka sambungan yg mau diuntir.
- Goreng karipap dengan minyak agak banyak. Jika karipap terendam lebih baik ya mak. Goreng dengan api sedang cenderung kecil biar kulitnya matang ya mak. sebetulnya kulit gampang matang sih, krn seperti pastri, empuuuuukk.
- Angkat jika warna sudah kuning kecoklatan. Hidangkan. Yang suka pedas, isian karipap bisa dipedesin sekalian ya mak, biar makannya gk usah rempong pake cabe lagi.😁
- Selamat mencoba.😘🥰
Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap pusing. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
