Coba resep mie ayam jawa endeuuuss sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mie ayam jawa endeuuuss! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mie ayam jawa endeuuuss karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jawa endeuuuss! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat mie ayam jawa endeuuuss hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam jawa endeuuuss yuk!
Untuk memasak Mie Ayam Jawa Endeuuuss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bumbu kuah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Kuah kaldu ayam (dr rebusan ayam yg akan dibumbui nantinya)
- Siapkan Penyedap (opsional)
- Siapkan Bumbu Ayam
- Sediakan 500 gram ayam (fillet, lalu potong kecil2/dadu)
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 bonggol daun bawang (iris2)
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 4-5 sdm kecap manis (bisa ditambahkan lg sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Gula jawa/gula aren
- Ambil secukupnya Lada putih
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk (opsional)
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bahan dan bumbu mie
- Gunakan 100 gr mie basah/mie telur urai per 1 porsi (tinggal dikalikan)
- Gunakan sesuai selera Sawi hijau/pokcoy
- Siapkan 2 sdt kecap asin
- Sediakan 2 sdm minyak dari bumbu ayam
Daging pilihan, rasa Kaldu yang Gurih pasti cocok di Lidah Anda. Namun, warung mie ayam satu ini beda. Mie ayam Pak Suro dijual dengan harga di bawah standar harga pada umumnya. Yuk buat sendiri sajian spesial mie ayam untuk pilihan menu favorit di rumah.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam Jawa Endeuuuss:
- Untuk membuat kuah: tumis bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. Tambahkan air 700 ml. Setelah mendidih, masukkan ayam. Masak hingga ayam matang. Setelah ayam matang, sisihkan ayam untuk membuat ayam bumbu
- Bumbu halus untuk ayam: blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar bubuk, dan penyedap
- Panaskan minyak, masukkan cukup banyak karena nanti minyaknya bisa digunakan untuk membumbui mie. Kurang lebih sekitar 250 ml. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai matang (tandanya minyak sm bumbunya pecah/terpisah)
- Masukkan ayam, kecap, gula jawa, gula pasir, lada, garam. Tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap ke ayam dan berwarna kecoklatan. Tes rasa, bisa tambahkan bumbu lagi (garam, kecap atau gula)
- Setelah bumbu ayam meresap ke ayam. Masukkan daun bawang. Masak hingga daun bawang matang. Matikan kompor
- Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan. Bumbui mie di mangkok dengan 3 sdm minyak dari bumbu ayam, 3 sdt kecap asin, 3 sdt kecap manis. Aduk2 supaya mie licin.
- Tuang kuah pada mie. Berikan toping bumbu ayam di atasnya. Mie ayam endeus siap disajikan
Catat dan jangan lupa praktekkan resep Mie Ayam Jaw. Cara membuat mie ayam sendiri di rumah ternyata simple banget dan nggak butuh waktu yang lama. Kamu pun bisa mengkreasikan sendiri di rumah, jadi nggak harus persis. Banyak sekali resep mie ayam yang bisa kamu buat di rumah, so, kamu bisa memanjakan lidahmu dengan mie ayam Medan, Bangka, atau masih yang Jawa. Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta.
Selamat mencoba resep mie ayam jawa endeuuuss! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
