Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam masak pesmol ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam masak pesmol salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah minder duluan ayam masak pesmol karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak pesmol! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan ayam masak pesmol hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam masak pesmol yuk!
Untuk memasak Ayam masak pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jati kunyit
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Gunakan 6 siung bawang merah buat dihaluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah sereh
- Gunakan 2 bh daun salam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 sdm madu randu
- Siapkan 600 ml air
Kebetulan ikan masnya masih segar banget, hasil. Pengen banget masak Pesmol Ikan Nila, kalau makan pakai ikan pesmol selalu nambah. Apalagi kalau bumbunya dicampur dengan nasi hmmmmmmm nikmat banget 😊🥰😍🤤. Keluarkan ayam, goreng dengan sedikit minyak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam masak pesmol:
- Haluskan bumbu: kunyit, lengkuas, jahe, cabai, kemiri, bawang merah dan putih.
- Tumis bumbu sampai minyaknya keluar tambah geprekan sereh dan juga daun salam lalu tambahkan air matang, baru cemplingin ayam yang sudah dibersihkan. Masak sampai ayam matang atau empuk dan bumbu mengental.
- Sambil dimasak masukkan perasan jeruk nipis, garam, dan madu. Kalau suka boleh tambah kaldu bubuk
- Hihi begitu matang aku tambahi telor rebus buat menambah semarak dan beberapa siung bawang merah utuh. Kadang kalau lagi mau makan acar sayur, ya ku tambahi wortel dan timun potong. Aku suka yang gak layu makanya pas matang dan mau matikan api biasanya baru bahan-bahan ini ku tambahkan. Sila sesuai selera ya moms.
Panaskan minyak secukupnya, masukan daun jeruk dan daun salam disusul dengan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Masukan ayam, tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Masukkan ikan masak hingga bumbu meresap, tes rasa.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam masak pesmol hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
