Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep curry puff / karipap pusing ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! curry puff / karipap pusing, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak curry puff / karipap pusing karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff / karipap pusing! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak curry puff / karipap pusing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep curry puff / karipap pusing!
Untuk memasak Curry Puff / Karipap Pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan 1 :
- Ambil 150 gr terigu pro sedang
- Siapkan 50 gr margarine
- Ambil 25-50 ml minyak sayur (sekitar 2-3 sdm)
- Sediakan Bahan 2 :
- Sediakan 350 gr terigu pro sedang
- Gunakan 25 gr margarine (1 sdm)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 175-200 ml air
- Ambil Bahan isian :
- Sediakan 1 bh kentang, potong kotak kecil
- Sediakan 1 bh wortel, potong kotak kecil
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 btg daun bawang, potong2
- Sediakan 1 sdt bumbu kari
- Gunakan Seckpnya merica bubuk
- Ambil Seckpnya garam
- Ambil 1 sdm terigu
- Sediakan 2 sdm air
Absorbed by the locals, the fillings of curry puffs have changed to suit the local tastes and transformed into the curry puffs you can find today in Malaysia. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region.
Langkah-langkah memasak Curry Puff / Karipap Pusing:
- Campur bahan 1 sampai rata. Uleni sampai kalis. Diamkan 15 menit, biar lebih elastis.
- Campur bahan 2, sampai rata. Diamkan 15 menit
- Kita bikin isian dulu. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun bawang. Aduk. Tambahkan air seckpnya. Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, bumbu kari. Aduk rata. Masak sampai kentang wortel matang. Tuang (campuran terigu+air). Aduk rata, masak sampai asat.
- Kembali ke bahan kulit. Bagi adonan 1 menjadi 8 bagian, demikian jg adonan 2.
- Ambil adonan 1, pipihkan dg rolling pin. Taruh adonan 2 di tengah. Tutup
- Gilas dg rolling pin. Kemudian olesi tipis dg air agar merekat.
- Gulung perlahan. Kemudian Gilas lagi
- Gulung lagi
- Kemudian potong jd 5 bagian.
- Ambil satu potongan, Gilas pelan, kemudian beri isian. Lipat. Tekan bagian pinggirnya. Kemudian pilin2 pinggirannya.
- Goreng di minyak yg banyak dg api sedang. Goreng sampe matang, kuning keemasan.
Karipap is very similar to the Chinese crispy fry dumpling, a popular snack in Fujian, filled with Chinese chives or crushed peanut and eaten during Chinese New Year. The Chinese Malaysian applied the Chinese pastry method of the crispy dumpling replaced with the curry and created. It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , 螺旋咖喱角). This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home. Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious.
Mudah bukan membuat curry puff / karipap pusing? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
