Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mie ayam bangka ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mie ayam bangka adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mie ayam bangka karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat mie ayam bangka hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam bangka yuk!
Untuk memasak Mie Ayam Bangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Topping Ayam
- Gunakan 1 buah dada ayam fillet (cincang kasar)
- Gunakan 1 pak jamur shimeji / jamur kancing
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan seruas jahe dan lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica
- Siapkan secukupnya daun bawang
- Gunakan Minyak Ayam
- Ambil 5 siung bawang putih cincang
- Siapkan kulit ayam
- Siapkan secangkir minyak goreng
- Gunakan Kuah Kaldu
- Siapkan 1 pcs tulangan ayam bag. dada
- Siapkan 6 pcs ceker (opsional)
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Mie telor/ Mie basah
- Sediakan Caisim
- Ambil Bakso
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Sambal rawit bawang
Mulai dari resep mie ayam ceker hingga mie ayam Bangka akan kita rangkum kali ini. Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana. Konsumen untuk mie ayam bangka sangat banyak dan luas sebab mie ayam banyak disajikan atau ditawarkan di gerobak kaki lima bahkan sampai pada restauran besar. Satu lagi sajian Mie yang cukup terkenal di tanah air: Mie Ayam Bangka".
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: Goreng bawang putih cincang hingga garing, sisihkan dan ulek kasar. Goreng kulit ayam. Campurkan minyak ayam + bawang putih goreng.
- Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam dan ceker ayam hingga lunak. Sisihkan tulangan dan ceker ayam. Cincang kasar tulangan ayam, nanti akan dicampurkan dalam Topping ayam.
- Topping Ayam: Tumis ayam, tambahkan 2 sdm minyak ayam. Masak hingga air berkurang. Masukkan jamur shimeji yang telah dipotong-potong.
- Masukkan cincangan tulangan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang cincang.
- Rebus mie telor, caisim, bakso. Aduk mie dengan tambahan minyak ayam. Tambahkan topping ayam dan ceker, daun bawang. Sajikan :)
Dari namanya sudah jelas, masakan ini berasal dari Pulau Bangka, Propinsi Bangka Belitung atu disingkat Babel. Jakarta - Jika bosan dengan mie ayam biasa, mie ayam khas Bangka bisa jadi pilihan berbuka puasa. Topping ayamnya melimpah, ditambah taburan tauge dan sawi yang renyah. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Mudah bukan membuat mie ayam bangka? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
