Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep labu siam di karipap pusing ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hidangan labu siam di karipap pusing ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan labu siam di karipap pusing karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari labu siam di karipap pusing! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat labu siam di karipap pusing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin labu siam di karipap pusing yuk!
Untuk membuat Labu Siam Di Karipap Pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr manisa, parut kasar
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 50 gr wortel, parut kasar
- Gunakan 30 gr kentang, parut kasar
- Sediakan 150 gr daging ayam, potong kotak2
- Sediakan 70 gr bawang bombay, cincang
- Sediakan 1 batang daun prei, iris halus
- Gunakan 2 sdt garam masala
- Sediakan secukupnya garam, penyedap
- Siapkan 50 ml air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Adonan Kulit A
- Gunakan 300 gr tepung terigu serbaguna
- Siapkan 65 gr margarin
- Ambil 150 ml air es
- Siapkan Adonan Kulit B
- Gunakan 150 gr tepung terigu serbaguna
- Sediakan 90 gr margarin
Alhamdulillah, beberapa hari lepas saya terasa nak buat lagi karipap pusing. Kali ni memang bertekad kalau buat mesti jadi. Saya pun google resepi karipap pusing ni. Memang jumpa banyak blog yang kongsikan resepi ni tapi saya ambik resepi di blog Azlita Masam Manis.
Cara memasak Labu Siam Di Karipap Pusing:
- 1 buah manisa kupas kulitnya lalu parut kasar. Beri garam, remas2 sampai getah dan airnya keluar. Cuci dengan air lalu peras.
- Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan semua sayuran, ayam, bumbu masala, garam dan penyedap. Aduk2 lalu tambahkan air. Masak hingga air menyusut, lalu tambahkan bawang prei. Aduk sebentar, angkat.
- Campur kulit A hingga menjadi adonan. Lakukan juga dengan kulit B. Bagi masing2 kulit menjadi beberapa bagian. Saya membaginya masing2 4 bagian.
- Ambil 1 kulit A, pipihkan. Letakkan kulit B diatasnya. Bungkus kulit B hingga tertutup semua. Lakukan cara yang sama pada kulit yang tersisa.
- Ambil 1 bulatan, gilas tipis dan memanjang. Gulung dari bawah keatas. Lalu putar posisi seperti pada gambar.
- Gilas tipis memanjang lalu gulung dari bawah keatas. Potong2 sesuai selera. Satu gulungan, saya potong menjadi 6 bagian.
- Ambil 1 potongan, gilas tapi jangan tipis2. Letakkan manisa diatasnya. Lipat dari bawah keatas. Rapikan dengan menekan2 bagian pinggirnya seperti pada gambar. Panaskan minyak, lalu goreng hingga berwarna coklat keemasan. (warnanya agak putih, efek cahaya moms)
Sebelum ni pernah buat, bila dah sejuk karipap tu jadi liat, tapi resepi dari Cahaya Sheila ni mmng terbaik, sedap, rapuh dan rangup walaupun dah semalaman. Kupas kulit labu siam, cuci getahnya & belah dua. Kenapa ye saya goreng karipap doh terbuka. Masak sos putih di periuk yg berasingan dan gaul sekali inti di atas. Labu siam ialah antara sayur kegemaran Mak saya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat labu siam di karipap pusing hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
