Ingin tau rahasia memasak pempek sutera ikan gabus yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek sutera ikan gabus terbaik! Hidangan pempek sutera ikan gabus ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek sutera ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek sutera ikan gabus! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan pempek sutera ikan gabus hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek sutera ikan gabus yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Sutera Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ikan gabus giling (bisa diganti tenggiri atau lainnya)
- Ambil 200 gr tepung sagu tani
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Gunakan 10 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 5 sendok minyak goreng
- Ambil 1 gelas air dingin
- Siapkan Bungkus es mambo dan karet untuk membungkus
Nah pempek yang terkenal biasanya dibuat oleh beberapa ikan yang memang sering dijadikan bahan pempek. Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus. Dilansir Sripoku.com dari situs online Cookpad, berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.
Proses memasak Pempek Sutera Ikan Gabus:
- Campurkan ikan giling, air dingin, telur, minyak goreng, kaldu ayam, garam, dan merica bubuk, aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Masukkan daun bawang, aduk lagi. Terakhir masukkan sagu tani, lalu aduk sampai rata, adonannya memang masih dalam keadaan liquid yang kental ya.
- Panaskan air di dalam panci, untuk merebus. Sementara itu kita masukkan adonan ke dalam wadah yang ada corongnya biar gampang ngisi adonan ke plastik. Lalu isi 1 per 1 ke dalam bungkus es mambo. Karena setelah pake teko juga masih susah salinnya, saya pake ujung botol bekas yang sudah d bersihkan supaya ga luber kemana2, kalo punya corong lebih gampang lagi.
- Rebus pempek ke air panas, lalu angkat setelah pempek ngapung. Masukkan ke wadah yang berlubang, biarkan dingin.
- Penyajian : buka bungkus plastik, lalu potong pempek jadi 4 bagian. Goreng diminyak panas, sampai kecokelatan. Sajikan dengan pempek lainnya dan tentunya cuko pempek 😁
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan - Belakangan ini memang sedang populer variasi pempek yang diberi nama pempek sutra.
Selamat mencoba resep pempek sutera ikan gabus! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
