Coba resep cacapan asam balahan sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cacapan asam balahan pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan cacapan asam balahan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cacapan asam balahan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat cacapan asam balahan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cacapan asam balahan yuk!
Untuk menyiapkan Cacapan asam balahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan asam balahan/mangga muda
- Ambil bawang merah
- Gunakan cabe rawit
- Gunakan Garam
- Siapkan Terasi
- Sediakan Ajinomoto
- Sediakan Air
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Ikan baung goreng
Bisa juga menjadi obat rematik dengan cara ditumbuk dan diletakkan ke tempat yang sakit. Daun asam Jawa juga dijadikan obat diabetes, obat malaria, dan buat diet juga karena bisa menghancurkan lemak. Ayam Balap merupakan bentuk lain perkembangan penjual ayam penyet di negara tercinta kita ini. Cinere Raya, nggak jauh dari Cinere Mall, Ayam Balap nggak begitu berbeda dengan Ayam Penyet lainnya, yakni unggul disambelnya yang menggelegar.
Langkah-langkah memasak Cacapan asam balahan:
- Asam balahan atau mangga muda setelah dikupas kulitnya lalu dicincang, gunakan sesuai selera. Tambahkan irisan bawang merah, cabe rawit, garam, terasi dan ajinomoto,jika tidak suka ajinomoto/vetsin bisa ditinggal.
- Tuangkan air secukupnya, tes rasa. Rasa cacapan itu asin sedang dan karena pakai asam balahan/ mangga muda ada rasa asem segar.
- Aduk jadi satu, masukkan ikan baung goreng, siap di santap
Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung. Walau harganya murah, namun rasanya juara. Cara membuatnya pun sangat mudah, lho. Namun, terkadang rasa bala-bala buatan sendiri tidak seenak bala-bala yang dibeli dari penjual gorengan. Entah kenapa, suka ada saja r… CACAPAN acan pirik mantah, bagi sebagian besar 'urang banjar' merupakan teman yang wajib hadir dikala makan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cacapan asam balahan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
