Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pisang molen ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pisang molen cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak pisang molen karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang molen! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pisang molen hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pisang molen!
Untuk menghidangkan Pisang Molen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 Pisang kepok.ato raja
- Siapkan 300 gr tepung cakra
- Siapkan 50 gr fernipan
- Gunakan 75 gr gula
- Sediakan 50 gr blue band
- Siapkan 70 ml air hangat
- Ambil 1 butir telor
- Siapkan 2 sdm Susu Kambing merk gomars
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Minyak goreng utk menggoreng pisang
Rasanya begitu enak, perpaduan antara pisang yang manis dengan kulit yang gurih dan renyah menjadikan cemilan yang satu ini sayang untuk dilewatkan. Pisang molen memang banyak dikreasikan untuk isiannya. Ini yang membuat rasa pisang molen terasa berbeda dari olahan pisang lainnya. Namun ketahuilah bahwa enak atau tidaknya pisang molen rupanya bergantung pada pemilihan bahan pisangnya loh.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Molen:
- Potong pisang sesuai selera lalu sisihkan
- Masukkan gula, fernipan dan air hangat dlm gelas lalu aduk dan tutup gelas diemkan slm 5menit
- Masukkan ke dlm wadah tepung, gula dan susu aduk rata lalu masukkan ragi tadi (no 2) lalu masukkan telor dan blue band ulenin hingga kalis
- Jika adonan lembek bs d ksih tepung sedikit demi sedikit. Stelah d ulenin tutup wadah diemkan slm 15 menit
- Setelah 15menit bagi adonan sesuai selera tipiskan adonan dgn rolling pin lalu potong adonan
- Masukkan pisang yg sudah d potong ke.dalam adonan yg telah d pipihkan tutup pisang. Lakukan hingga adonan habis
- Panaskan minyak hingga panas lalu goreng dgn menggunakan api sedang hingga warna kecoklatan. Angkat sajikan dgn minum teh
Yuk, kita tengok pisang apa saja yang paling cocok untuk membuat molen ini. Pisang Molen Mang Aa lebih sederhana. Seperti gorengan biasa, berupa potongan pisang yang dibalut kulit adonan terigu—semacam pastry—mengikuti potongan pisang itu, lalu digoreng. Tentu harganya pun tak semahal Pisang Bolen Kartika Sari. Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak.
Mudah bukan membuat pisang molen? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
