Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pastel / karipap / keripap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pastel / karipap / keripap, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pastel / karipap / keripap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel / karipap / keripap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pastel / karipap / keripap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel / karipap / keripap yuk!
Untuk menghidangkan Pastel / Karipap / Keripap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg terigu
- Siapkan 2 kg ubi jalar
- Siapkan 1 bungkus margarin
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 5 biji cabe merah
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Penyedap (Royco)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Secukupnya air hangat
- Siapkan Secukupnya seledri untuk taburan
Karipap bisa disimpan dalam freezer untuk digunakan kemudian. Caranya dengan goreng karipap hingga setengah matang lalu simpan dalam wadah tertutup. Jika ingin dikonsumsi, goreng karipap kembali dalam minyak panas hingga kecoklatan. Dengan cara ini kulit akan lebih renyah dan krispi lebih lama (tidak cepat melempem).
Cara memasak Pastel / Karipap / Keripap:
- Kupas ubi jalar, potong dadu, cuci bersih sisihkan.
- Haluskan cabai, bawang, kemiri, tumis dan beri merica, garam, gula, dan penyedap (cicipi) masukan ubi, tambahkan sedikit air, aduk aduk hingga matang, taburi irisan seledri lalu dinginkan agar ubi jalar siap untuk isian.
- Menunggu isian dingin kita Campur terigu dan mentega hingga rata, tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis, untuk penambahan air, jika sudah dirasa kalis di stop ya bun air nya.
- Giling adonan seperti basic kita membuat kue bawang tapi jangan dipotong ya bun hehee, cetak dan isi dengan isian, jika tdk punya cetakan, bisa gunakan tutup toples dan linting ujungnya ya bun. Goreng hingga kuning kecoklatan, renyaaaaah 😋😋😋
Membuat pastel jenis ini memang lebih ribet dibandingkan dengan pastel biasa, namun hasilnya setimpal dengan rasanya yang nendang. Awalnya, sebenarnya saya hendak membuat karipap pusing, jenis pastel dengan permukaan kulit berpola lapis yang sempat nge-trend beberapa waktu lalu. Cara Membuat Resep Karipap Pusing, Pastel Singapura - di Indonesia sendiri dikenal berbagai jenis pastel seperti pastel isi abon yang kering, pastel isi sayur, pastel isi bihun dll, dimana untuk pastel isi sayur isiannya rasanya mirip dengan isian karipap, risol, dan samosa. Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia. Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel / karipap / keripap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
