Coba resep pecak cucut sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pecak cucut cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pecak cucut karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak cucut! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pecak cucut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pecak cucut!
Untuk memasak Pecak Cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 bh ikan cucut panggang/asap
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Ambil 20 bh cabe rawit
- Ambil 3 btr bawang merah
- Siapkan 1 btr bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt terasi matang
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Minyak goreng
Pecak cucut berupa potongan mungil ikan pari asap yang diberi limpahan sambal merah. Aroma asap yang khas menguar dari ikan empuk ini. Pedasnya sambal merah terasa namun tak terlalu kuat. Lihat juga resep Ikan Pecak sambel gledek enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pecak Cucut:
- Panaskan minyak. Goreng ikan cucut sampai matang
- Goreng cabe merah, rawit, bawang merah putih
- Haluskan garam, cabe merah, rawit, bawang merah putih dan terasi. Tambahkan gula pasir. Ulek rata
- Penyet ikan cucut kedalam sambal. Sajikan
Ikang cucut yang sudah diasap, digoreng sebentar, angkat. Cuci bersih semua bumbu, kemudian digoreng. Kemudian goreng kembali dengan sedikit minyak, masukan panggang cucut yang sudah di goreng, bolak-balik biar bumbu meresap. Pecak panggang cucut ini sangat cocok dihidangkan dengan sayur asem. Menu yang paling khas dan dicari adalah pecak cucut dan sayur asam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pecak cucut hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
