Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) yuk!
Untuk memasak Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ikan pari asap
- Siapkan 1/2 papan tempe
- Siapkan 1 kotak besar tahu
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang daun bawang, potong, potong
- Ambil 5 cm lengkuas, geprek
- Ambil 3 buah cabe ijo dan ale
- Sediakan 20 cabe rawit utuh (optional)
- Siapkan 130 ml santan kental (me:santan instan)
- Sediakan 500-700 ml air
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan Pe atau ikan pari termasuk salah satu jenis ikan yang banyak dijual dalam bentuk ikan asap.
Langkah-langkah memasak Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe):
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi, sisihkan.
- Potong dadu tempe dan tahu, kemudian goreng sampai berwarna kekuningan lalu tiriskan.
- Siapkan ikan pari asap yang sudah dipotong-potong. Masukkan dalam panci ikan pari asap, tahu, tempe, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan bumbu halus. Lalu tuang air masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan, cabe rawit, cabe ijo ale, dan daun bawang. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sebentar, koreksi rasa lalu matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ikan Pea sap bisa diolah menjadi aneka hidnagan lezat, dari mulai mangut ikan Pe hingga penyetan. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
