Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek ikan gabus ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek ikan gabus merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan gabus! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat pempek ikan gabus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ikan gabus yuk!
Untuk memasak Pempek ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr fillet ikan gabus
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan Penyedap & gula (optional)
- Gunakan 50 gr terigu
- Ambil 50-75 ml air panas
- Sediakan 300-500 gr sagu/tapiaoka(seperlunya)
- Ambil Air utk rebus+sedikit minyak sayur
- Gunakan Telur utk isian (seperlunya)
- Gunakan Cuko:
- Sediakan 3 cabe merah kriting(sesuai selera)
- Sediakan 5 rawit(sesuai selera)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 200 gr gula merah(sy enau)
- Siapkan 400-500 ml air
- Sediakan 1 sdm ebi sangrai
- Siapkan 1 sdm asam jawa
Karena ikan tenggiri mahal ciinn ðŸ˜. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba. Nah pempek yang terkenal biasanya dibuat oleh beberapa ikan yang memang sering dijadikan bahan pempek.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan gabus:
- Haluskan fillet,haluskan bawang putih.
- Pecahkan telur,bisa kurangi putih telur supaya tdk tumpah,bisa jg kocok lepas telur,sisihkan
- Siapkan kan panci berisi air+ beri sedikit minyak sayur agar tdk lengket,hidupkan api kecil
- Campurkan daging ikan,garam,bawang putih,aduk rata
- Tambahkan terigu,aduk rata,tambahkan air panas,aduk dg sendok kayu hingga rata
- Ambil adonan ikan kira2 1 sdm,beri tapioka sedikit demi sedikit,bulat2 kan hingga rata,sampai tdk lengket di tangan,lalu buat lobang masukkan telur,satukan kembali tepian nya.utk lenjer buat adonan lonjong,atau sesuai selera
- Masukkan ke air rebusan,tggu hingga mengapung,utk kapal selam isi telur biar kan agak lama dr lenjer,agar telur di dlm matang
- Setelah matang,angkat,tiriskan
- Cuko : haluskan cabe merah,rawit,bawang putih,
- Didihkan gulamerah dan air,masukkan asam jawa,cabe + bawang yang telah halus,garam
- Aduk rata hingga mendidih,cek rasa,matikan api lalu saring
- Di tempat lain haluskan ebi,masukkan ke kuah cuko tadi
- Goreng pempek,sajikan dg kuah cuko tambahkan timun sebagai pelengkap,,😊
Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus. Dilansir Sripoku.com dari situs online Cookpad, berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya. Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih
Mudah bukan membuat pempek ikan gabus? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
