Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5
Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5

Ingin bikin lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang malas mulai memasak lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Sobat dapat membuat lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh ikan asap (iwak pe)#posting5 yuk!

Untuk menghidangkan Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan 3 ekor ikan asap/pe tengiri, cuci & goreng
  2. Sediakan 1 buah tahu, potong & goreng
  3. Gunakan 2 butir telur, rebus & goreng
  4. Sediakan 1 bgks kara kecil
  5. Sediakan 4 gls air
  6. Ambil 2 ruas laos,geprek
  7. Gunakan 3 lbr daun jeruk
  8. Sediakan 2 lbr daun salam
  9. Siapkan 2 buah cabe merah besar,rajang
  10. Sediakan 3 buah cabe hijau besar,rajang
  11. Siapkan 1 batang daun pre
  12. Gunakan 1 batang sereh,geprek
  13. Sediakan secukupnya gula&garam
  14. Sediakan 🌿bumbu halus :
  15. Gunakan 7 siung bawang merah
  16. Sediakan 4 siung bawang putih
  17. Sediakan 4 buah cabe rawit
  18. Ambil 4 buah kemiri
  19. Siapkan 1 sdt ketumbar
  20. Siapkan 1/2 sdt merica butiran
  21. Siapkan 2 cm jahe
  22. Gunakan 3 cm kencur
  23. Siapkan 1/2 sdt trasi
  24. Sediakan 2 bgks ale,siangi
  25. Sediakan 1 buah terong,kupas&iris kecil

Iwak Pe di Bojonegoro umumnya dimasak santan dengan bumbu lodeh dan di campur tahu goreng ataupun tahu putih. salah satu bumbu yang khas yaitu lombok ale. cabe hijau dan ale. 🍲🍜🥣🥗 . . . Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik.

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5:
  1. Panaskan minyak, goreng sampai harum bumbu halus. Masukkan juga terong,laos,daun jeruk,irisan cabe,sereh,gula&garam. Tuang air,tunggu sampai mendidih
  2. Masukkan santan,aduk rata. Lalu masukkan ikan asap,tahu/tempe/telur,daun pre & ale.
  3. Tunggu sampai daun pre&ale layu ya, sesekali diaduk agar santan merata.
  4. Jadi dech… Selamat memasak..

Warnanya putih pucat, dan berbentuk lembaran-lembaran tipis. Namun di ikan pe menjadi sajian kuliner enak gurih dan pedasnya nendang. Seperti menu andalan yang ada di warung Wahyudi, di Kelurahan Badean, Bondowoso. Ikan pe asap kuah santan pedas.. Iwak pe adalah sebutan masyarakat di tanah kelahiran saya untuk ikan pari yang sudah di asap.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.