Dapur mommy

Coba resep sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kalian dapat menyiapkan sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa yuk!

Untuk menyiapkan Sop Ayam Kampung Khas Banjarmasin #SelasaBisa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung
2. Sediakan 1/2 kg kentang
3. Sediakan 1/4 kg wortel
4. Gunakan 1 ons daun bawang
5. Sediakan 1 ikat daun seledri
6. Sediakan 7 biji telur itik
7. Gunakan 1/4 kg makaroni
8. Siapkan 1 bks soun
9. Ambil 1 sdm mentega
10. Siapkan Bumbu halus :
11. Sediakan 1/2 kg bawang merah
12. Ambil 1 ons bawang putih
13. Ambil 1 ruas jahe
14. Ambil 2 cm pala
15. Ambil 1 bks lada bubuk
16. Gunakan 3 bks Royco
17. Siapkan Sedikit penyedap
18. Ambil Sedikit gula pasir
19. Gunakan secukupnya Garam
20. Sediakan secukupnya Minyak goreng
21. Siapkan secukupnya Air
22. Sediakan Bumbu pelengkap :
23. Gunakan 1 ruas kayu manis
24. Sediakan 3 buah bunga lawang
25. Gunakan 5 biji cengkeh
26. Siapkan 5 biji kapulaga
27. Siapkan 1 bks bumbu sop lengkap beli jadi
28. Siapkan Bahan saos :
29. Sediakan 2 biji telur itik rebus
30. Sediakan 2 biji kentang rebus
31. Gunakan Pelengkap :
32. Gunakan Jeruk nipis
33. Sediakan Sambal
34. Sediakan Kecap asin/manis
35. Gunakan Bawang Goreng

Sop Ayam Kampung Khas Banjarmasin #SelasaBisa. ayam kampung, kentang, wortel, daun bawang, daun seledri, telur itik, makaroni, soun Wulandari Yulia Puspita. Lihat juga resep Sop Ayam Banjar enak lainnya! Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat.

Langkah-langkah memasak Sop Ayam Kampung Khas Banjarmasin #SelasaBisa:

1. Haluskan bumbu lalu tambahkan bumbu pelengkap masak hingga matang
2. Bersihkan ayam kampung lalu belah menjadi dua lumuri dengan bumbu tambahkan sedikit air ungkep hingga lunak angkat lalu suir" dagingnya dan pisahkan tulangnya untuk dimasukkan dalam kuah sop
3. Rebus kentang dan wortel yang sudah dipotong potong,rebus juga makaroni dan tumis daun bawang yang sudah dipotong potong
4. Iris"daun sop/seledri pisahkan batang dan daunnya,rebus telur, tumis bahan sambal lalu haluskan,bungkus bumbu dalam plastik es, lalu tusuk" dengan lidi
5. Rebus air dalam panci lalu tambahkan bumbu,masukkan bumbu pelengkap,saos,daun bawang oseng,batang seledri,tulang ayam kampung dan 1 sdm mentega aduk rata dan koreksi rasa masak hingga mendidih
6. Rendam soun hinggal lemas lalu tiriskan dan potong" seruas jari campur dengan potongan daun sop/seletri cincang
7. Tata dalam piring soun,tambahkan kentang rebus, wortel, irisan kol rebus jika suka, makaroni,ayam suir, irisan tipis telur taburi bawang goreng lalu beri kuah sop
8. Untuk nasi rebus air dalam wajan didihkan lalu masukkan beras yang sudah dicuci dan diririskan aduk" hingga beras setengah matang jika dirasa kurang air tambah air pasas lalu kukus dalam panci dandang hingga matang

Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kuliner khas Banjarmasin yang satu ini biasanya disajikan sebagai lauk waktu makan soto. Tapi, sebagai lauk, sate nggak dihidangkan dengan ketupat. Yang istimewa dari sate ayam adalah bumbu kacangnya yang beda dari sate ayam ala Madura. Bumbu kacang sate ayam di Banjarmasin nggak dicampur kecap, tapi digiling dengan cabe kering.

Mudah bukan membuat sop ayam kampung khas banjarmasin #selasabisa? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.