Coba resep ceker ayam ala dimsum pedas sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ceker ayam ala dimsum pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ceker ayam ala dimsum pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam ala dimsum pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ceker ayam ala dimsum pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker ayam ala dimsum pedas!
Untuk memasak Ceker Ayam ala Dimsum Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ceker ayam cuci bersih
- Siapkan secukupnya garam, gula dan lada
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sereh geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
- Ambil es batu dan air es (2 botol sirup marjan)
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 300 ml Air kurleb
- Gunakan bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 20 cabai rawit oranye (sesuai selera)
- Siapkan 1/4 butir gula merah
- Ambil 1 biji bunga lawang
- Sediakan 1 biji kapulaga
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
Agar sup ceker asam pedas enak rasanya, belilah ceker ayam yang berukuran sama dan sudah dibersihkan. Gunakan api kecil saat merebus ceker. Resep Spesial Ceker Ayam Pedas Manis - Untuk reesp yang satu ini patut anda coba dan praktekkan dirumah, karena makanan yang sangat lezat ini sangat sayang kalau anda lewatkan. Menu spesial yang satu ini dapat membuat penikmatnya menjadi ketagihan.
Proses menyiapkan Ceker Ayam ala Dimsum Pedas:
- Ceker yang sudah dibersihkan saya rebus dulu dengan bawang putih dan jahe tiriskan, kemudian goreng ceker hingga kuning keemasan
- Setelah digoreng langsung masukkan ceker ke dalam air es dan es batu tunggu hingga mengembang (saya goreng pagi kemudian saya diamkan di air es hingga sore hari)
- Kemudian tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan daun salam tumis hingga harum, masukkan ceker ayam, tumis sebentar, tambahkan air, tutup wajan spy bumbu meresap tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih dan bumbu meresap tambahkan kecap, garam, gula dan lada, koreksi rasa, jika sudah dirasa cukup tunggu hingga air menyusut
- Jika air sudah menyusut, matikan api, ceker dimsum siap disajikan.
- Selamat mencoba
Ceker ayam yang akan kami buat saat ini untuk tambahan lauk pada saat makan. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker ayam ala dimsum pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
