Ingin tau rahasia membuat sup ayam kampung yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sup ayam kampung terbaik! Hidangan sup ayam kampung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak sup ayam kampung karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kampung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan sup ayam kampung hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup ayam kampung!
Untuk memasak Sup Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Utama:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung (cuci bersih), potong menjadi 4 bagian
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan secukupnya Bihun
- Gunakan secukupnya Kol (iris tipis)
- Siapkan secukupnya Kecambah
- Sediakan secukupnya Seledri
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan secukupnya Sambal
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Kecap manis®Bango
- Ambil Bumbu
- Siapkan 8 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Ambil 2 ruas Laos (geprek)
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 2 sdt Merica®Ladaku
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/4 biji Pala
- Gunakan 2 batang Serai (geprek)
- Ambil 1 batang Kayu manis
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 biji Kembang sisir
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Ambil 3 sdm Garam
- Siapkan 2 sdm Gula pasir
Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Panaskan minyak dan goreng bawang merah hiris sampai layu dan nak garing sikit, baru sedap aroma sup. Tumis masuk kayu manis,buah pala,bunga lawang sedikit Tambah masuk ketulan ayam kampung bersama serai yang diketuk,sup bunjut dan layurkan ayam sikit bagi kuning sikit bergaul dengan bahan tumisan.
Proses menyiapkan Sup Ayam Kampung:
- Rebus ayam kampung bersama laos, serai, kayu manis, kembang sisir dan daun jeruk hingga mendidih dan menjadi kaldu.
- Sembari merebus, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, pala, jahe, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan mengering, sisihkan.
- Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk kedalam air kaldu, dan rebus kembali beberapa menit bersama ayam.
- Setelah ayam cukup empuk, angkat dan tiriskan.
- Tambahkan daun bawang, kedalam kuah kaldu.
- Suwir-suwir ayam kampung yang telah matang.
- Sup ayam sederhana siap disantap bersama lontong, kerupuk udang dan bahan pelengkap.
- Tips penyajian: siapkan mangkok. Masukkan irisan lontong, bihun, kol, ayam suwir, kecambah, seledri, dan daun bawang. Siram dengan kuah kaldu. Tambahkan jeruk nipis, sambal dan kecap. Sup ayam sederhana nan lezat siap disantap. Selamat mencoba ☺
Resep Sup Ayam Kampung Yang Lezat - Apakah Anda saat ini sedang kurang enak badan atau ingin sesuatu yang hangat dan lezat di saat cuaca dingin? Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu. Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Sup ayam kampung ni masak dah lama dah, masa hujan lebat, perut krukk krakk berbunyi-bunyi. Manfaat sup ayam kampung adalah kemudahannya untuk dicerna oleh tubuh.
Selamat mencoba resep sup ayam kampung! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
