Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pindang khas palembang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pindang khas palembang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pindang khas palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang khas palembang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pindang khas palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang khas palembang!
Untuk menyiapkan Pindang khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan bumbu
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 5 bh cabai merah
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 10 butir merica
- Gunakan Kayu manis, cengkeh & bawang putih (ayam/daging)
- Gunakan bahan
- Ambil 1/2 kg ikan/ayam/daging
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Sediakan 1 cuil terasi
- Ambil 1/2 buah nanas
- Sediakan 3 batang daun kemangi
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 6 buah cabai rawit
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Sesuaikan rasanya lalu masukkan ikan, tomat ceri dan daun bawang. Pindang adalah makanan khas Palembang selain pempek yang sangat terkenal. Di Palembang sendiri, ada pindang ikan patin dan pindang tulang.
Cara membuat Pindang khas Palembang:
- Kupas bawang merah, laos dan kunyit. Kemudian geprek semua bumbu.
- Larutkan asam jawa dan terasi, buang bijinya.
- Siapkan ikan/ayam/daging, siangi, potong-potong dan cuci bersih. Kemudian kupas dan potong nanas kecil-kecil.
- Masukkan semua bumbu yang sudah di geprek, ikan/ayam/daging, nanas dan air serta larutan asam jawa ke dalam panci.
- Masak sekitar 10 menit atau sampai setengah matang lalu masukkan daun bawang yang sudah di rajang, tomat yang sudah dipotong, daun kemangi, cabai rawit, garam, gula dan penyedap.
- Koreksi rasa dan tunggu sekitar 10 menit atau sampai matang.
Jika kamu mampir ke restoran pindang di Palembang, kamu akan disuguhi pilihan menu pindang patin bagian kepala, badan atau ekor. Sedangkan pindang tulang isinya iga sapi yang disajikan dengan kuah pindang. PALEMBANG - Kota Palembang kaya ragam kuliner, salah satunya pindang ikan gabus. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang khas palembang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
