Ingin masak mangut ndas (kepala) manyung khas pati yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ndas (kepala) manyung khas pati terbaik! Hadirkan mangut ndas (kepala) manyung khas pati untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut ndas (kepala) manyung khas pati karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ndas (kepala) manyung khas pati! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut ndas (kepala) manyung khas pati hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ndas (kepala) manyung khas pati yuk!
Untuk membuat Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ekor ikan manyung asap
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu
- Siapkan Bahan dihaluskan:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 buah cabai setan
- Gunakan 1 sdt trasi
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari kencur
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan Bahan lain2:
- Gunakan 3 buah daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan 1 buah santan kara
Makanan ini merupakan kuliner andalan Juwana, Pati. Bahan baku dalam sajian ini tentu saja kepala ikan manyung asap yang merupakan salah satu hasil laut para nelayan Juwana. Mangut kepala ikan manyung khas Pati. Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari TRIBUNNEWS.
Cara menyiapkan Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati:
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air secukupnya. Tambahkan tempe dan santan. Aduk terus hingga mendidih
- Tambahkan ikan manyung asap, gula garam merica. Masak kurang lebih 8-10 menit. Koreksi rasa dan sajikan
COM, MAGELANG - Bagi masyarakat Yogyakarta dan sekitarnya, ikan laut jenis manyung kurang begitu dikenal. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Mangut Ndas Manyung (Mangut Kepala Manyung) Masakan Khas Kota Pati yang tak kalah lezat adalah makanan yang terbuat dari kepala ikan atau biasa disebut Mangut Ndas Manyung. Kuah dari kepala ikan manyung ini bercita rasa pedas dan paling enak dinikmati selagi masih hangat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ndas (kepala) manyung khas pati. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
