Coba resep ngohiong sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ngohiong cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang takut mulai memasak ngohiong karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ngohiong! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ngohiong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ngohiong!
Untuk menyiapkan Ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 Gr Daging Ayam Giling/Cincang halus
- Siapkan 100 Gr Udang Cincang halus
- Siapkan 2 Buah Wortel Potong kotak kecil
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang iris halus
- Siapkan 1 Butir Telur
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih Cincang Halus
- Ambil 2 St Bubuk Bumbu Ngohiang
- Ambil 2 Sdm Tepung Terigu
- Ambil 1 St Garam
- Sediakan 1/2 St Lada bubuk
- Sediakan 1/2 St Kaldu Jamur bubuk
- Siapkan 1 Sdt Saos Tiram
- Ambil Kulit Tahu (1 Lembar bagi 2)
Ngohiong is a deep-fried battered rice-paper roll filled with singkamas (), ubod (coconut palm heart), minced pork, minced shrimps, garlic and onions seasoned with Chinese five-spice powder served with a sweet, sour and spicy dipping sauce. When fried, cut the ngohiong in desired serving pieces. I usually cut into three portions. Cebu's Lumpiang Ngohiong (Heart of palm eggroll).
Langkah-langkah membuat Ngohiong:
- Campur dalam wadah: daging ayam,udang,wortel,bawang putih,daun bawang,garam, lada,bumbu ngohiang,saos tiram, dan kaldu jamur. Aduk sampai merata.
- Masukann kocokan telur. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
- Panaskan kukusan sampai banyak uap.
- Ambil 1/2 lembar kulit tahu. Taruh adonan ngohiong diatas kulit tahu. Gulung sambil dipadatkan. Lipat kedua sisi ke arah dalam kemudian lipat sampai ujung. Rekatkan dengan air agar gulungan tidak lepas.
- Masukkan gulungan ngohyong ke dalam kukusan. Kukus selama 20 menit.
- Setelah 20 menit angkat dari kukusan. Bisa langsung dimakan dicocol pakai saos sambel juga enak. Kalau mau di goreng juga bisa, tunggu sampai dingin dan digoreng sampai kecoklatan.
They call it in many ways, such as lumpiang ngoyong or lumpiang ubod Cebu style or Chinese Ngohiong. Every bite and aroma is a reminder of the early Chinese influence in our local cuisine. This is so far the most popular question about Chinese Ngohiong. Place deep fried Ngohiong in a wire rack to drain excess oil. For the Sauce: In a small saucepan, mix all ingredients (except the egg whites) together with the reserved liquid.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ngohiong hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
