Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ngohiong ayam keto ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ngohiong ayam keto! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ngohiong ayam keto karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ngohiong ayam keto! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat ngohiong ayam keto hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ngohiong ayam keto!
Untuk memasak Ngohiong Ayam Keto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam fillet (bisa dicampur sebagian dgn udang)
- Sediakan 3 butir telur
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 12 siung bawang merah, goreng
- Ambil 1 1/2 sdt bumbu ngohiong
- Gunakan 2 sdm minyak wijen (Ci Iko ngga pakai)
- Gunakan Secukupnya himsalt
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Sediakan 1 bungkus agar-agar swallow yang plain (Ci Iko pakai karangenan secukupnya)
- Ambil Sedikit kaldu
- Gunakan 1 bungkus kulit tahu, bagi menjadi 8 bagian
Siomay Ayam Udang Keto ini tidak menggunakan tepung sama sekali alias low carb sehingga keto friendly. Pengganti tepung adalah agar-agar putih dan sebutir telur. Resepnya saya modifikasi dari resep ibu Shanti Astarini Bachmid dengan takaran kira-kira sendiri dan kulitnya saya ganti dengan kulit tahu. Siomay Ayam Udang Keto ini tidak menggunakan tepung sama sekali alias low carb sehingga keto friendly.
Cara menyiapkan Ngohiong Ayam Keto:
- Campur semua bahan kecuali agar, kaldu dan kulit tahu. Haluskan dengan food processor.
- Larutkan agar-agar dengan sedikit kuah kaldu, didihkan. Tunggu sampai uap hilang, lalu campurkan ke dalam food processor, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 8 bagian (jika dirasa terlalu besar, bisa dibagi menjadi lebih banyak bagian. Pastikan kulit tahunya tersedia ya 😅).
- Taruh adonan di atas kulit tahu yang sudah dibasahi sedikit air, gulung dan padatkan.
- Masukkan adonan yg sudah digulung ke dalam kukusan yg sudah diolesi minyak. Gunakan kertas minyak atau alumunium foil jika akan menumpuk gulungan adonan, supaya kulit tahu tidak saling lengket setelah dikukus.
- Kukus adonan sampai matang (kurleb 20 menit). Jangan mengukus terlalu lama supaya teksturnya tetap lembut. Toh akan digoreng lagi sebelum disajikan.
- Dinginkan. Jika akan disimpan, taruh dalam wadah dan masukkan kulkas.
- Panaskan minyak, potong-potong ngohiong sebelum digoreng. Goreng sampai kuning kecoklatan.
- Sajikan hangat dengan campuran saus tomat homemade (ketofy) dan minyak wijen. Yummmmm.
Pengganti tepung adalah agar-agar putih dan sebutir telur. Resepnya saya modifikasi dari resep ibu Shanti Astarini Bachmid dengan takaran kira-kira sendiri dan kulitnya saya ganti dengan kulit tahu. Bumbui merica garam dan bumbu ngohiong. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Mudah bukan membuat ngohiong ayam keto? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
