Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep 6. mangut kepala manyung (ndas manyung) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! 6. mangut kepala manyung (ndas manyung) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang takut mulai memasak 6. mangut kepala manyung (ndas manyung) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 6. mangut kepala manyung (ndas manyung)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan 6. mangut kepala manyung (ndas manyung) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 6. mangut kepala manyung (ndas manyung) yuk!
Untuk menyiapkan 6. Mangut kepala manyung (ndas manyung), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 8 buah kepala manyung asap uk sedang
- Gunakan 1/4 kelapa tua parut ambil santan
- Gunakan Bumbu halus, uleg:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 lingkar gula jawa uk kecil
- Ambil 1/4 sdt terasi
- Gunakan 4 buah kemiri bulat
- Gunakan 0,5 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur, geprek saja
- Gunakan 2 buah sereh (aku skip krn pas habis mau beli ujan 😟)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan Minyak utk menumis
Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini. Mangut bisa dibuat dari beragam cara, salah satunya dengan menggunakan ikan manyung. Cara membuat mangut ikan manyung, ternyata sangatlah mudah.
Cara memasak 6. Mangut kepala manyung (ndas manyung):
- Uleg bumbu halus kemudian tumis sampai harum
- Setelah harum tambahkan air sedikit lalu masukkan kepala manyung
- Tunggu mendidih masukkan santan, koreksi rasa, dan tunggu bumbu meresap. Mangut kepala manyung siap disajikan
Tadi aku masak panggang iris manyung dengan kuah santan kental. Seperti namanya ikan kepala manyung dapat dimasak ketika ikan sudah dalam keadaan matang secara pengasapan. Di sini, sajian berkuah kuning yang terbuat dari kepala ikan Manyung itu tersaji dalam kuali besi kecil. Ada dua pilihan menu mangut ikan manyung,. Kepala manyung menjadi bahan dasar makanan tradisional, sebut saja mangut.
Mudah bukan membuat 6. mangut kepala manyung (ndas manyung)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
