Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep telur mata gajah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! telur mata gajah cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan telur mata gajah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur mata gajah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan telur mata gajah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin telur mata gajah yuk!
Untuk menyiapkan Telur Mata Gajah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 10 butir Telur Puyuh
- Sediakan 1 butir Telur ayam
- Ambil 1 buah Wortel, serut
- Sediakan 1 batang Daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdm Kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil 10 sdm Tepung terigu
- Ambil 2 siung Bawang putih, serut/haluskan
- Sediakan 1 gls Air matang
Digoreng di atas cetakan kue berbentuk bulat. Mata gajah memilliki tekstur lembut dan empuk. Mata Gajah Bikin Nagih Adonan telur mata gajah dicetak dalam cetakan khusus berbentuk lingkaran. Pada saat proses penggorengan, adonan tersebut diberi ceplok telur puyuh di bagian atasnya.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Mata Gajah:
- Campur tepung, telur ayam, garam, merica, kaldu jamur, air, wortel, daun bawang. Aduk hingga adonan licin
- Panaskan loyang mini, beri sedikit minyak goreng. Tuang 1 centong kecil adonan tepung lalu pecahkan 1 butir telur puyuh diatasnya
- Balik jika adonan bawahnya mulai matang, masak hingga matang dan angkat
- Sajikan dengan saus kesukaan
Bentuk makanan ini menyerupai bola mata berukuran besar milik seekor gajah. Inilah alasan mengapa diberi nama telur mata gajah. Di Sampit kuliner telur mata gajah ini sangat terkenal karena rasanya begitu lezat dan cocok jadi cemilan saat santai. Langkah demi langkah semoga menjadi berkah untuk ke depan nya amin. Menjual jajanan favorit Kalimantan Tengah: Telur Mata Gajah Entalu Mata Gajah Belakang PPM Telur mata gajah adalah sebuah makanan yang sangat nikmat di santapkan ketika sore dan malam hari, apalagi jika udara agak dingin dan telur mata gajahnya masih hangat-hangatnya.
Selamat mencoba resep telur mata gajah! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
