Ingin memasak sambal tongkol suwir yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sambal tongkol suwir terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sambal tongkol suwir! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan sambal tongkol suwir karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tongkol suwir! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak sambal tongkol suwir hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal tongkol suwir yuk!
Untuk menghidangkan Sambal tongkol suwir, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 100 g tongkol iris
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm gula palem halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 7 cabe rawit utuh
- Sediakan Haluskan
- Gunakan 100 g cabe rawit
- Sediakan 15 buah cabe keriting merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 50 ml Minyak goreng
Masakan tumisan tongkol suwir yang sesaat sebelum penyajiannya dicampur dengan sambal iris pedas ini, merupakan kreasi dari variasi sambal matah yang enak dan sederhana untuk dicoba di rumah. Sajian ini cocok bagi anda yang ingin menyantap ikan bebas ribet, tanpa harus memisahkan antara daging dengan durinya. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya. Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering.
Proses menghidangkan Sambal tongkol suwir:
- Suwir suwir halus tongkol asap
- Cuci bersih bumbu bumbu, lalu blender bumbu halus dengan minyak goreng
- Tumis bumbu halus dan tambahkan semua bumbu lainnya, tumis kurang lebih 10 menit sampai sambal terkaramelisasi
- Masukkan ikan suwir, masak sampai meresap, lalu siap dihidangkan
- Hari ini bikin lagi dengan tongkol yg disuwir lebih kasar, tidak terlalu lembut. Dan enaaakk 😉
Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong. Goreng ikan tongkol terlebih dulu, kemudian tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir daging ikan tongkol. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan pula lengkuas dan aneka cabai.
Selamat mencoba resep sambal tongkol suwir! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
