Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tongkol asap (fufu) woku santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan tongkol asap (fufu) woku santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak tongkol asap (fufu) woku santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap (fufu) woku santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan tongkol asap (fufu) woku santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tongkol asap (fufu) woku santan!
Untuk menghidangkan Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor Saya pake ikan tongkol fufu (sedang)
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Santan (saya pake kara) saya make nya gk pake takaran ☺️
- Sediakan Bumbu² yang di haluskan ⬇️
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit dan cabe merah
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil Setengah Jahe
- Ambil Kunyit gk usah terlalu banyak
- Ambil 3 butir Kemiri
- Siapkan Tomat
- Gunakan Semua bahan² yang diatas di haluskan kecuali cabe gak usah halus
- Ambil Bumbu² bagian 2 yang di potong²
- Gunakan Kemangi
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Daun jeruk (di sobek aja jadi 2)
- Ambil 2 ruas Serai di geprek
- Sediakan 1 buah Daun pandan (bagi menjadi 2 atau 3 bagian)
Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut dengan cakalang fufu (cakalang asap). Kembali ke masakan woku yang saya sharing kali ini, kuahnya yang 'nyemek-nyemek' sepertinya sesuai untuk menaklukkan tekstur daging tongkol yang sedikit keras. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Proses memasak Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan:
- Tongkol fufu nya di goreng
- Bumbu step 1 yang sudah di haluskan di tumis sampai harus
- Kemudian masukan serai dan daun pandan tumis berbarengan dengan bumbu2 yang di haluskan
- Setelah itu masukin bumbu step 2 kemangi dll tumis sampe layu dan wangi
- Masukin sedikit air, (sedikit aja) trus lanjut dengan ikan fufu dan garam, gula ☺️
- Selamat mencoba 🙏🙏
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap yang bisa anda coba tentunya di rumah. Rasa yang pedas ditambah lezatnya dari daging ikan cakalang ini membuat anda akan merasa ketagihan apabila menyantapnya. Hidangkan masakan ikan cakalang fufu pedas ini bersama dengan nasi hangat putih. RESEP IKAN CAKALANG/TUNA WOKU KHAS MANADO.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tongkol asap (fufu) woku santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
