Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cuko pempek palembang asli ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Makanan cuko pempek palembang asli ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak cuko pempek palembang asli karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek palembang asli! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan cuko pempek palembang asli hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko pempek palembang asli!
Untuk membuat Cuko Pempek Palembang Asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg gula merah
- Siapkan 10 biji cabe kriting (boleh skip & rawit ditambah jk suka pedas)
- Siapkan 10 biji Cabe rawit dgn tangkainya
- Gunakan 9-10 biji bawang putih dgn kulit
- Ambil 2 sdm asam jawa
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm cuka
Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Siapa yang tidak mengenal pempek yang khas teraso iwaknyo (ikan). Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini adalah kuliner asli Palembang dengan adonan dasar campuran tepung sagu dan ikan serta disajikan dengan kuah cuka yang kental.
Langkah-langkah menghidangkan Cuko Pempek Palembang Asli:
- Belender sampai halus cabe kriting, cabe rawit dan bawang putih dgn 500ml air (tangkai rawit dan kulit bawang putih ikut ya tdk dikupas).
- Saring hasil blender kemudian masukkan ke panci dgn api sedang kemudian masukkan gula merah, pula pasir, garam, asam jawa dan kecap manis masak sampai mendidih dan mengental.
- Setelah mengental masukan cuka aduk sebentar kemudian matikan api. Saring dan masukan ke wadah atau botol. Menurut pemberi resep bisa disimpan di kulkas selama 1 thn.
Nah resep pempek ala Pak Raden ini sangat enak, jelas dan mudah sekali diikuti, ada banyak bahan yang mudah kita olah, dan dengan cuko yang baik, kita bisa menikmati rasa asli dari pempek Palembang ini, penasaran simak ulasan kami disini ya: Cara Membuat Pempek Palembang Ala Pak Raden Cuko pempek palembang asli. Berhubung stok cuko di kulkas sdh mulai menipis. Jd niat buat cuko pempek ini. Dan semua bahan memang sdh ada. Tinggal eksekusinya gak perlu pake waktu lama.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cuko pempek palembang asli hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
