Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak pempek palembang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek palembang yuk!
Untuk memasak Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr ikan giling tanpa kulit
- Ambil 150 gram tapioka
- Ambil 3/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 telur Kocok
- Gunakan 2 L air
- Gunakan Bahan biang
- Sediakan 25 gram tepung terigu
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan Bahan cuko
- Siapkan 300 gram gula merah sisir halus
- Siapkan 20 gram Asam Jawa
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm cuka
- Gunakan 8 siung bawang putih haluskan
- Ambil 3 Cabe rawit (pedas sedang) / (selera)
- Siapkan 750 ml air
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Mie kuning
- Gunakan Timun potong kotak
- Gunakan Ebi udang sangrai kemudian haluskan
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Palembang:
- Buat biang nya dulu, campur bawang putih halus, terigu dan air kemudian masak diatas kompor api kecil sampai kalis
- Giling ikan bersama garam dan gula,
- Masukan tapioka sedikit demi sedikit sampai rata dan kalis
- Bentuk adonan, untuk kapal selam pipihkan kemudian agak ditekuk seperti mangkuk, masukan telur 1-2 sdm makan kemudian tutup (susah memang ð ) punya saya aja ga rapi ðĪŠ.buat beberapa dan sisanya dibikin lenjer dan bulat. Punya saya total 16 potong
- Panaskan air kemudian masukan pempek rebus sampai mengapung untuk kapal selam agak sedikit lama, agar tau telur didalam sudah matang, tusuk dengan tusuk gigi, Kl tidak ada cairan yg keluar brrt telur didalam sudah matang
- Masukan semua bahan cuko aduk sampai semua larut dan matikan api. Saring cuko
- Goreng dengan minyak atau pakai airfryer (saya pake airfyer semprot sedikit minyak) setelah kuning angkat dan tata diatas mangkuk beserta timun dan mie. Siram cuko dan taburi dengan ebi bubuk
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
