Ingin membuat pempek belah ala palembang yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek belah ala palembang terbaik! pempek belah ala palembang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek belah ala palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek belah ala palembang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pempek belah ala palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek belah ala palembang!
Untuk memasak Pempek belah ala Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr tepung sagu
- Gunakan 100 gr gandum
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh penyedap rasa (bisa diganti kaldu jamur/vetsin) optional
- Gunakan 1/4 sendok teh gula
- Gunakan Isian :
- Siapkan 150 gr ebi dihaluskan / udang rebon dihaluskan
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan 100 gr cabe hijau rawit / cabe rawit merah (digiling)
Lihat juga resep Pempek Dos Belah Khas Palembang enak lainnya. Rasa gurih dan asinnya di dapat dari isiannya, ga berhenti membuat lidah bergoyang. Kalo sore-sore makan pempek belah ini ditemani minum teh hangat. Keunggulannya pempek ini irit budget, karena tidak pakai i.
Cara menyiapkan Pempek belah ala Palembang:
- Buat adonan pempek dengan mencampurkan sagu, terigu dan air secukupnya, lalu terakhir tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.bentuk
- Bentuk pempek dan rebus hingga mengapung (seperti membuat pempek dos) lalu angkat.
- Dinginkan pempek, lalu keringkan, setelah itu bisa digoreng.
- Untuk penyajian buat adonan isian : cabe hijau digiling, campur kecap dan ebi halus, aduk hingga merata. Lalu potong pempek bagian tengah dan masukkan isian tersebut, sajikan dengan cuka atau dimakan langsung.
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg.
Mudah bukan membuat pempek belah ala palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
