Coba resep sayur lodeh nangka sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur lodeh nangka, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan sayur lodeh nangka karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh nangka! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak sayur lodeh nangka hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur lodeh nangka yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Lodeh Nangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 bungkus nangka yang sudah dipotong² ±350 gr
- Siapkan 1 bungkus santan 65 ml
- Gunakan Air untuk merebus
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Gula garam dan penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cabe merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Terasi secukupnya (saya pakai ± ½ sdt terasi sangrai)
Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dengan Kikil & Telur. Orang Indonesia umumnya sangat menyukai segala masakan yang gurih, pedas serta kaya akan bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Nangka:
- Cuci nangka lalu rebus dengan sedikit minyak dan 1 sdt garam. Rebus hingga nangka setengah empuk dan getahnya mengapung menjadi buih, buang buih getahnya dan airnya. Tiriskan nangka.
- Haluskan bumbu (termasuk serai dan laos) lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
- Rebus kembali nangka di air mendidih, lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Aduk hingga rata, masak hingga bumbu meresap dan nangka menjadi empuk
- Tambahkan santan, lalu aduk aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api kompor. Sayur lodeh siap disajikan.
Sayur lodeh yang pertama ini merupakan jenis lodeh yang paling banyak ditemukan dan juga paling umum dimasak di rumah. Jika kamu masih belum mengetahui cara membuat lodeh nangka. Bahan sayur lodeh yakni nangka muda merupakan bahan olahan yang cukup istimewa, sebab bisa untuk membuat macam macam jenis masakan daerah, salah satunya seperti resep sayur gudeg. Sayur lodeh ✅ yang berasal dari Jawa memiliki rasa yang enak. Resep sayur lodeh biasa menggunakan bahan utama terong atau bisa pula dengan menggunakan bahan dasar nangka.
Mudah bukan membuat sayur lodeh nangka? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
