Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ceker bacem ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ceker bacem salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ceker bacem karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker bacem! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ceker bacem hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker bacem!
Untuk membuat Ceker Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg Ceker Ayam
- Sediakan 15 siung Bawang Merah (krn ukuran kecil2, kalo ukuran besar 8)
- Ambil 1 siung Bawang Putih (ukuran besar)
- Ambil 2 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (memarkan)
- Siapkan 1/2 sdm Ketumbar (sangrai bentar trs dihaluskan)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 4 lembar Daun Salam
- Ambil 7 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1/2 keping Gula Merah
Kemudian goreng ceker dalam minyak panas hingga kering. Ngomongin ceker (kaki) ayam memang seakan tiada habisnya. Pasalnya, banyak aneka masakan tradisional Indonesia berbahan ceker ayam. Nah, yang akan dibahas County of Food ini berasal dari masyarakat Jogja.
Proses menyiapkan Ceker Bacem:
- Bersihkan Ceker, potong buang kukunya.
- Siapkan bumbu, diuleg halus kecuali daun salam, daun jeruk dan gula merah.
- Rebus Ceker bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai mendidih dgn api normal.
- Setelah mendidih, kecilkan api kompor, masukkan gula merah, biarkan larut dan meresap, tidak usah diaduk lagi.
- Sekitar 30-45 menit kemudian, bumbu semua sudah meresap, matikan kompor.
- Angkat dan sajikan.
Bukan sekadar ceker bacem yang akan dibahas pada kesempatan ini. Tapi, resep ceker bacem goreng manis empuk dan gurih. Tahu Tempe Ceker Bacem menggunakan Bangau Bumbu Ayam Goreng Bacem Kreasi Kecap Bangau. Untuk membuat berbagai lauk dengan metode masak bacem bisa dibilang cukup mudah. Resep baceman tersebut bisa santap langsung atau bisa juga digoreng terlebih dahulu.
Selamat mencoba resep ceker bacem! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
