Ingin tau rahasia masak ayam kecap khas palembang yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam kecap khas palembang terbaik! Menu ayam kecap khas palembang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam kecap khas palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap khas palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ayam kecap khas palembang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam kecap khas palembang!
Untuk menghidangkan Ayam kecap khas palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam bersihkan potong2
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 200 gr kacang tanah goreng tumbuk kasar
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 cm kencur
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 5 bh cabe merah (jika ingin pedas)
- Siapkan Bahan taburan
- Siapkan 10 bh cabe rawit iris2
- Gunakan 2 lmbr daun sop iris2
- Ambil Bawang goreng
Bagaimana, mudah bukan resep dan cara masak ayam kecap palembang seperti diatas? Resep Ayam Kecap ala kondangan Palembang. Ngikik sendiri dalam hati nulis judulnya, karena sebenernya resep ini diambil dari resep ayam kecap yang seperti di kondangan-kondangan kawinan di palembang. Kangen pengen makan ayam kecap ini.
Cara menyiapkan Ayam kecap khas palembang:
- Masak ayam bersama air, lengkuas, daun salam, sereh sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, beri kecap manis, gula merah, garam dan penyedap. Masukkan ayam beri segelas air. Masak hingga air menyusut koreksi rasa. Masukkan kacang tanah tumbuk aduk rata. Hidangkan bersama bahan taburan, beri perasan jeruk nipis.
Masak yuk moms. #DapurRabu: Resep Ayam Kecap Khas Palembang. Dulu waktu masih tinggal di Palembang, setiap ikut orang tua ke acara hajatan, menu ayam kecap khas Palembang ini pasti nggak pernah absen. Nah, suami yang asli Palembang sudah lama pengen ayam kecap ini tapi saya baru berani eksekusi sekarang 😀. Martabak HAR adalah martabak unik khas Palembang dengan isian dari telur ayam atau telur bebek, namun untuk menyantapnya akan diberi kuah kari dengan isian kentang. Makanan ini awalnya akan dibuat seperti martabak-martabak lain yang bertebaran, yakni adonan akan digoreng dengan bentuk membulat dulu dan diisi dengan telur-telur tadi, nantinya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam kecap khas palembang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
