Sedang nyari resep mangut iwak pe (pari asap) yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe (pari asap) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut iwak pe (pari asap)! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut iwak pe (pari asap) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe (pari asap)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut iwak pe (pari asap) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe (pari asap)!
Untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe (Pari asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 potong iwak pe (pari asap)
- Sediakan 4 buah Tahu
- Sediakan Santan kara segitiga
- Siapkan Air
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Merica
- Ambil Kemiri
- Siapkan Cabai rawit
- Ambil Terasi
- Ambil Kencur
- Sediakan Jahe
- Sediakan Bumbu lainnya
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Laos/lengkuas
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Cabai hijau besar dipotong-potong
- Sediakan Cabai rawit
Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini.
Proses menyiapkan Mangut Iwak Pe (Pari asap):
- Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya. Saat mulai berwarna coklat, masukkan bumbu lainnya.
- Tuangkan air, masukkan ikan pari dan tahu, setelah mendidih masukkan santan.
- Koreksi rasa. Tunggu sampai santan menyusut (nyemek)
Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut iwak pe (pari asap) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
