Ingin tau rahasia bikin pisang molen yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pisang molen terbaik! Makanan pisang molen ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak pisang molen karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang molen! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pisang molen hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pisang molen!
Untuk menghidangkan Pisang Molen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 biji Pisang raja masak (bisa dipotong jadi 3 dan di potong serong)
- Sediakan 250 gram Tepung terigu serbaguna
- Siapkan 2 sendok makan Tepung mauaena
- Sediakan 3 sendok Gula halus
- Ambil 50 gram Mentega
- Gunakan 1 butir Telor di kocok lepas
- Siapkan sejumput Garam
- Sediakan 1/2 sendok teh Soda kue
- Ambil 100 ml Air putih (secukup nya)
- Gunakan secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng
Rasanya begitu enak, perpaduan antara pisang yang manis dengan kulit yang gurih dan renyah menjadikan cemilan yang satu ini sayang untuk dilewatkan. Pisang molen memang banyak dikreasikan untuk isiannya. Ini yang membuat rasa pisang molen terasa berbeda dari olahan pisang lainnya. Namun ketahuilah bahwa enak atau tidaknya pisang molen rupanya bergantung pada pemilihan bahan pisangnya loh.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Molen:
- Kupas pisang dan potong menyerong menjadi 3 potong
- Campur bahan kering (tepung terigu, tepung maisena, garam, soda kue dan gula) aduk sampe rata.
- Masukkan telor yang sudah di kocok lepas dan diaduk ke bahan kering. Masukkan mentega dan di aduk sampe bentuk adonan berbutir butir.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sampe adonan kalis dan bisa di bentuk. Dan diamkan adonan 15 menit sebelum di rolling.
- Adonan siap di rolling sampe tipis dan dipotong memanjang. (Jika ada gilingan pemipih itu lebih bagus. Gunakan nomer 1 trus no 5 dan terakhir no 7)
- Potong lembaran adonan 2 cm dan potong memanjang dan siap dililitkan ke pisang yang sudah di potong
- Lakukan smua sampe habis dan siap di goreng. Gunakan api kecil saat menggoreng. (Goreng nya harus sampe tenggelam ya)
- Selamat mencoba
Yuk, kita tengok pisang apa saja yang paling cocok untuk membuat molen ini. Pisang Molen Mang Aa lebih sederhana. Seperti gorengan biasa, berupa potongan pisang yang dibalut kulit adonan terigu—semacam pastry—mengikuti potongan pisang itu, lalu digoreng. Tentu harganya pun tak semahal Pisang Bolen Kartika Sari. Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pisang molen. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
