Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek dos (tanpa ikan) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos (Tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan pempek:
- Siapkan 150 gr Tepung terigu
- Sediakan 350 gr Tepung tapioka
- Ambil 250 ml .Air putih
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdm Garam
- Ambil 1 butir Telur (isian)
- Siapkan Bahan kuah:
- Ambil secukupnya Air putih
- Ambil secukupnya gula merah
- Sediakan 1/2 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Ambil 7 buah Cabai
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Asam jawa
- Siapkan 2 sdm air putih
- Sediakan secukupnya Udang rebon kecil
Meski ikan menjadi bahan utamanya, saat ini telah banyak kreasi resep pempek tanpa ikan yang tetap terasa lezat. Tak kalah dengan rasa […] Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Proses menghidangkan Pempek Dos (Tanpa ikan):
- Siapkan wajan buat masak adonannya. Masukkan tepung terigu, air putih, bawang putih yang udah dihaluskan, garam. Aduk sampe larut. Nyalakan apinya sedang aja, sambil aduk, masak sampai matang&menggumpal
- Siapkan wadah. Masukkan adonan tadi yang udah matang. Tambahkan 2 butir telur. Aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni
- Siapkan sedikit tepung tapioka ditangan biar tidak lengket. Lalu bentuk pempeknya
- Bentuk kapal selam lalu di isi telur sedikit aja (Telurnya dikocok lepas dulu). Tutup rapat atasnya biar telurnya tidak keluar
- Lalu bentuk lenjer
- Goreng pempek sampai matang warna kuning kecoklatan
- Untuk kuahnya: Siapkan panci, masukkan gula merah, air putih, garam, gula
- Haluskan cabai dan bawang putih. Masukkan ke dalam rebusan kuah
- Sangrai udang rebon sampai kering. Lalu haluskan dan masukkan ke rebusan kuah
- Masak sampai mendidih. Lalu saring kuahnya
Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos (tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
