Lagi cari resep ikan mas goreng kering yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan mas goreng kering terbaik! ikan mas goreng kering cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ikan mas goreng kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng kering! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ikan mas goreng kering hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan mas goreng kering!
Untuk membuat Ikan Mas Goreng Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 ekor ikan mas, buang isi perutnya, kerat-kerat, cuci bersih
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, belah dua
- Ambil 700 ml minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/4 lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam (saya pakai 1 sdt)
Bersihkan dan cuci ikan mas, baluri dengan air asam jawa dan garam. Panaskan minyak, goreng ikan mas hingga agak kering. Siramkan di atas ikan mas goreng, sajikan segera. Seperti ikan tongkol lebih enak di goreng tidak sampai kering.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan Mas Goreng Kering:
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit.
- Haluskan semua bahan bumbu. Lumuri tubuh ikan dengan bumbu halus hingga merata sampai ke bagian perut ikan, diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Saat penggorengan kecilkan api. Setelah kering coklat, balik ikan masak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal pilihan anda. Saya pakai sambal leunca. Sedaaaaap 💕 raoooos pisan.
Ikan goreng garing yang paling enak adalah yang bertubuh gepeng, seperti ikan mujair, ikan sepat, ikan mas, ikan bawal, dan lainnya. Sedangkan ikan ikan yang tampilannya bulat kurang mantap jika digoreng garing karena postur tubuhnya yang tebal, sehingga duri ikan tidak ikut renyah. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan mas goreng kering hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
