Coba resep pempek dos (tanpa ikan) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos (tanpa ikan) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek dos (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil bahan biang :
- Ambil 125 gram tepung(aku pake segitiga biru)
- Ambil 1 buah bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 sdm ebi/rebon (haluskan)
- Siapkan 1 gelas belimbing air
- Gunakan bahan adonan :
- Siapkan 200 gram tepung tapioka(aku pake merk tani)
- Sediakan 1 gelas air(gelas belimbing)
- Sediakan 1 buah telur (kocok lepas)
- Gunakan bahan bumbu cuko :
- Sediakan 4 mata asam jawa
- Ambil 1 batok gula jawa kecil (disisir)
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan secukupnya garam,penyedap
- Gunakan 2 gelas air (takar gelas belimbing)
- Ambil tambahan topping :
- Ambil secukupnya timun,mie kuning/soun
Meski ikan menjadi bahan utamanya, saat ini telah banyak kreasi resep pempek tanpa ikan yang tetap terasa lezat. Tak kalah dengan rasa […] Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Cara menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Bahan biang : didihkan air dan bwng putih+ebi yg sudah dihaluskan. Setelah mendidih,angkat,tiriskan. Diamkan hingga hangat kuku
- Tambahkan tepung terigu ke bahan biang yang sudah hangat,aduk rata menggunakan tangan/suntil kayu. - Lalu masukan 1 buah telur,kocok rata kembali.
- Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Note : sampai adonan tidak lengket, kekuatan mengadon sedang aja ya supaya adonan tidak alot.
- Cetak adonan kurang lebih 1sdm (nanti saat digoreng akan mengembang),bentuk panjang untuk lenjer,dan bentuk bulat lalu pipihkan dan isi bagian tengahnya dengan telur yang tadi sudah dikocok.
- Panaskan air dalam panci,,lalu masukkan satu per satu adonan yang sudah dibuat tadi. Masak hingga adonan+isian matang. Tiriskan
- Bumbu cuko : Masak semua bahan hingga mendidih,lalu saring dan siap disantap bersama pempek.
- Goreng pempek hingga kecoklatan. Bisa ditambahkan topping sesuai selera. Sajikan. Selamat Mencoba
Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos (tanpa ikan) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
