Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sup iga sayur ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan sup iga sayur ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sup iga sayur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sayur! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan sup iga sayur hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup iga sayur yuk!
Untuk menyiapkan Sup Iga Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr Iga
- Siapkan 2 buah wortel
- Ambil 1 buah kentang
- Siapkan 1 buah brokoli
- Sediakan Taburan
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 7 siung bawang putih geprek
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil secukupnya Pala
- Siapkan 2 buat cengkeh
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah daun prey
- Gunakan secukupnya Daun seledri
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan Kaldu jamur rasa daging/opsional
- Siapkan Gula
- Ambil secukupnya Garam Air
Di kedai-kedai yang menjual masakan rumahan pun mudah ditemui. Rasanya segar dan menyehatkan badan, cocok untuk cuaca di Indonesia. Cara membuat: Atau buat variasi supaya tidak bosan, iga sapi yang sudah direbus bisa juga digunakan untuk bahan membuat resep iga bakar atau yang akan kita bagikan lain kali. Untuk ide resep masakan sayur sop enak dan segar yang lain, silahkan mencoba Cara membuat Sop Buntut Istimewa atau Resep Sayur Sop Ayam Kaldu berikut.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Sayur:
- Bersihkan iga, siapkan untuk proses perebusan
- Cuci bersih sayur2an. Potong sesuai selera
- Rebus iga dengan metode 10. 30. 20. Yaitu 10 menit mendidih. Istirahat 30 menit, rebus lagi 20 menit dalam keadaan panci tertutup (biar daging iga cepat empuk no presto)
- Panaskan minyak, oseng bawang yg sudah digeprek sampai harum sisihkan
- Haluskan merica/lada dengan pala.
- Potong2 bawang pre panaskan sisihkan
- Rebus kembali iga, masukkan cengkeh, bunga lawang, sama kapulaga, sama jahe geprek.
- Masukkan wortel tunggu mendidih. Masukkan bawang putih oseng, masukkan juga lada dan pala yg sudah dihaluskan. Masukkan juga bawang pre.
- Tambahkan seasoning garam gula penyedap. Rasakan.
- Masukkan wortel, tunggu sebentar, masukkan tomat, dan yang terakhir brokoli. Jangan biarkan brokoli terlalu matang. Masukkan sledri
- Angkat sajikan, lengkapi dengang bawang goreng. Siap disantap
Manfaat Makan Sayur Sop Untuk Tubuh. Sup dikenal di Indonesia sejak jaman penjajahan Belanda. Saat itu, sup itu dikenal sebagai "soep" dalam bahasa Belanda. Awalnya, orang Indonesia hanya menggunakan wortel, seledri, kacang dan ayam sebagai bahan utama mereka. Tapi sekarang variasi sup Indonesia menjadi lebih beragam.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sup iga sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
