Coba resep jengkol balado cumi asin sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! jengkol balado cumi asin cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan jengkol balado cumi asin karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado cumi asin! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak jengkol balado cumi asin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado cumi asin yuk!
Untuk menghidangkan Jengkol balado cumi asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Jengkol
- Ambil Cumi asin
- Ambil Cabe keriting merah
- Sediakan Cabe rawit oranye & merah
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Bawang merah (2x lipat dari bawang putih)
Simak cara masaknya di bawah ini yaa. Tak suka pula pada jengkol mentah yang dilalap karena rasa dan baunya yang seperti lengket di lidah itu. Balado cumi asin dan jengkol. foto: Instagram/@rahasiadapurnyonya. Hari ini "Dapur mecca" mau masak SAMBAL CUMI ASIN JENGKOL, awalnya sih pengen masak sambal cumi asin full smua, gak pake jengkol,, eh ternyata stock.
Proses membuat Jengkol balado cumi asin:
- Rendam jengkol semalaman pakai air sisa cuci beras agar jengkol tdk trlalu bau. Esokannya rebus jengkol nya lalu geprek. Lalu potong2 jengkol sesuai selera
- Cuci sampai bersih cumi asinnya. Rebus sebentar cumi nya agar tdk trlalu asin dan tiriskan.
- Bumbu halus : blender bawang merah, bawang putih & cabe
- Tumis bumbu halus nya dgn minyak goreng. Lalu tambahan daun jeruk dan daun salam. Oseng sampai harum.
- Lalu beri air sedikit, garam dan gula. Tes rasa.
- Masukkan jengkol dan cumi. Lalu masak sampai airnya menyusut habis.
- Koreksi rasa apabila diperlukan. Its done! 😍
Cara Membuat Masakan Jengkol - Jengkol memang begitu menggoda bagi para penggemarnya. Bahkan mereka mengolahnya dalam berbagai jenis masakan yang cukup menggiurkan, seperti rendang, semur, atau dicampur bersama cabai rawit dan rempah menjadi sajian jengkol balado bercita rasa pedas dan masih banyak lainnya. Meskipun tidak segar, cumi asin yang diolah menjadi masakan itu enak, lho. Rasa gurih dan asinnya benar-benar pas untuk lauk. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado cumi asin hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
